Possiamo concederci questi biscotti a colazione o come spuntino senza considerarlo uno sgarro al nostro fabbisogno giornaliero! Questi biscottini sono senza zucchero aggiunto, sono buonissimi e sani! Basta utilizzare la banana frullata per addolcire l'impasto cosi' da evitare di aggiungere ulteriori zuccheri aggiunti alla nostra giornata. I fiocchi di avena sono amatissimi per iniziare la giornata con una sana colazione ed è un vero superfood! Contengono un'elevata percentuale di carboidrati, proteine, acidi grassi insaturi e fibre solubili.
Ingredienti:
- 250 gr. fiocchi di avena integrale bio
- 1 banana matura
- 50 gr. di lamelle di mandorla
- 100 ml di albume
- 8 gr. di lievito per dolci
- 30 ml di latte
- 50 gr. di gocce di cioccolato
Procedimento:
- Mescolare i fiocchi di avena con la banana frullata.
- Aggiungere l'albume d'uovo, le lamelle di mandorla e le gocce di cioccolato e mescolare.
- aggiungere il lievito sciolto nel latte e mescolare.
- L'impasto ottenuto sarà morbido e umido.
- Formare delle palline con le mani e schiacciarle per appiattire l'impasto.
- Infornare a 170° per circa 20 minuti.
- Sfornare e fare raffreddare.
BUON APPETITO!
Consigli:
- Potrete utilizzare al posto delle gocce di cioccolato, tutta la frutta secca a piacimento oppure cubetti di dattero.