Biscotti avena e banana.

Possiamo concederci questi biscotti a colazione o come spuntino senza considerarlo uno sgarro al nostro fabbisogno giornaliero! Questi biscottini sono senza zucchero aggiunto, sono buonissimi e sani! Basta utilizzare la banana frullata per addolcire l'impasto cosi' da evitare di aggiungere ulteriori zuccheri aggiunti alla nostra giornata. I fiocchi di avena sono amatissimi per iniziare la giornata con una sana colazione ed è un vero superfood! Contengono un'elevata percentuale di carboidrati, proteine, acidi grassi insaturi e fibre solubili.

Ingredienti:

- 250 gr. fiocchi di avena integrale bio

- 1 banana matura

- 50 gr. di lamelle di mandorla

- 100 ml di albume

- 8 gr. di lievito per dolci

- 30 ml di latte

- 50 gr. di gocce di cioccolato

Procedimento:

- Mescolare i fiocchi di avena con la banana frullata.

- Aggiungere l'albume d'uovo, le lamelle di mandorla e le gocce di cioccolato e mescolare.

- aggiungere il lievito sciolto nel latte e mescolare.

- L'impasto ottenuto sarà morbido e umido.

- Formare delle palline con le mani e schiacciarle per appiattire l'impasto.

- Infornare a 170° per circa 20 minuti.

- Sfornare e fare raffreddare.

BUON APPETITO!

Consigli:

- Potrete utilizzare al posto delle gocce di cioccolato, tutta la frutta secca a piacimento oppure cubetti di dattero.