Il Natale è alle porte e si inizia con i festeggiamenti!
Prepara questi biscotti alla frolla speziati che potrai preparare con la tua famiglia, per il tuo fidanzato/a, per i tuoi figli e per tutti i tuoi cari!
Questi biscotti mettono allegria e il calore natalizio si sprigionerà per tutta la casa!
Potrai decorarli come vorrai, con glassa bianca o colorata, cioccolato, zuccherini, pasta di zucchero, non devono essere perfetti ma devono essere fatti con amore. Utilizza gli stampini di natale a forma di omino, alberello, stella, pupazzo di neve, In commercio ne troverai tantissimi e potrai scegliere quelli che più di piacciono.
Se non li hai a disposizione potrai ritagliare la pasta a mano con un coltellino oppure disegna con la carta forno un alberello oppure un omino, ritaglialo e utilizzalo come forma.
Questi biscotti che Chiara e Annamaria hanno realizzato sono fatti con una semplice frolla speziata profumatissima.
Ingredienti:
- 300 gr. di farina
- 150 gr di burro
- 1 uovo
- 30 gr di miele
- 1 pizzico di sale
- 5 gr. di cannella
- 5 gr. polvere di zenzero
- 3 gr. di noce moscata e chiodi di garofano
Per a glassa:
- 1 albume (25 gr)
- 125 gr di zucchero a velo
- 3 gocce di limone
Procedimento:
- Inserire nella planetaria la farina setacciata, il burro a temperatura ambiente, l'uovo intero, il miele, un pizzico di sale, la cannella, lo zenzero in polvere, noce moscata e chiodi di garofano in polvere, il miele e impastare con il braccio a foglia.
- Quando l'impasto sarà creato, create un panetto, ricopritelo con la pellicola trasparente e lasciare riposare la frolla in frigo per 30 min.
- Trascorso il tempo, stendere l'impasto su un tavolo infarinato ad uno spessore di 8 mm.
- Ritaglia la frolla con gli stampini.
- Riponi i biscotti su una teglia rivestita con carta forno.
- Fai cuocere i biscotti a 180° per 12 min. circa.
- Intanto prepara la glassa inserendo in una ciotola l'albume, lo zucchero a velo e le gocce di limone.
- Montare con le fruste elettrice il composto qualche minuto, trasferire il composto in un conetto di carta o sac à poche e decorare a fantasia.
- Dividere l'impasto in ciotoline per colorarlo con le polveri alimentari.
BUON DIVERTIMENTO!
BUON APPETITO!
Consigli:
- Potrai inserire nell'impasto un cucchiaino di cacao amaro per rendere i biscotti più scuri.
- Noi abbiamo spruzzato i biscotti con uno spray alimentare color oro, ma potrai lasciarli al naturale, decorarli con la glassa bianca o colorata oppure con la pasta di zucchero.
- Vi assicuriamo che anche senza decorazioni i biscotti saranno buonissimi, potrai metterli nelle bustine trasparenti con un fiocchettino per un dolce regalo.
- Per non far indurire la glassa reale copri la ciotolina con la pellicola trasparente in quanto la stessa tende a indurirsi subito dopo qualche minuto.
- Conserva i tuoi biscotti in un contenitore ermetico per conservarne la fragranza.
- Potrai inserire un forellino nel biscotto prima della cottura per poter utilizzare i tuoi biscotti per decorare l'albero di natale!
Tempo di preparazione:
La frolla 25 min. circa
La decorazione in base alla pazienza!