Una torta soffice e deliziosa da fare in pochissimo tempo. I cachi mela sono dei frutti autunnali, ricchi di sali minerali e di fitonutrienti. Per questa ricetta ne bastano solo due, uno va frullato e messo all'interno dell' impasto e il secondo va messo a fette sul fondo dello stampo. Una torta buonissima in qualsiasi momento della giornata.
Ingredienti:
- 3 uova
- 150 gr. di zucchero di canna
- 100 ml. di olio di girasole
- 2 cachi mela
- 200 gr di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
- Montare le uova con lo zucchero di canna.
- Aggiungere l'olio di girasole e mescolare.
- Sbucciare e frullare un caco mela e versarlo nell'impasto.
- Aggiungere la farina lentamente e il lievito per dolci, mescolare bene.
- Imburrare una teglia e spolverizzare con zucchero di canna.
- Sbucciate il caco mela, tagliarlo a fette e disporle sul fondo dello stampo ricoprendolo completamente.
- Versare il composto nell'impasto e infornare a 190° per 40 min.
BUON APPETITO!
Consigli:
Per i più golosi aggiungere aggiungere all'impasto noci spezzetate!