A carnevale ogni scherzo vale! Questo modo di dire riporta alla festa più colorata dell'anno ed è una festa che piace sia ai bambini che agli adulti. L'elemento caratterizzante di questa festa è l'uso della maschera che viene utilizzata per ricoprire il viso o una parte di esso.
E per questa festa abbiamo realizzato le mascherine di biscotto tutte da mangiare!
Questi biscotti sono semplicissimi da realizzare e potranno essere decorati semplicemente con delle codette di zucchero colorate!
Ti basterà avere uno stampo a forma di mascherina per ottenere questi biscotti. Le forme le potrai acquistare direttamente su Amazon oppure potrai ritagliare su carta forno la sagoma di una mascherina da tagliare sulla pasta frolla.
Ingredienti:
- 500 gr. di farina 00
- 200 gr. di zucchero
- 150 gr. di burro
- 2 uova intere
- 1 bustina di lievito per dolci sciolta in una tazzina di latte
- scorza di un limone bio grattugiato
- 1 uovo intero per spennellare i biscotti
Procedimento:
- Inserire in una ciotola la farina, lo zucchero, le uova intere e la scorza del limone.
- Aggiungere il burro ammorbidito e il lievito per dolci sciolto in una tazzina di latte ( circa 50 ml).
- Impastare a mano fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio.
- Lasciare riposare la pasta avvolta in una pellicola in frigorifero per circa 30 min.
- Nel frattempo preriscaldare il forno a 180°.
- Passato il tempo, infarinare il piano di lavoro e stendere la pasta con uno spessore di circa 4 millimetri.
- Coppare la pasta frolla con lo stampo a forma di mascherina.
- Adagiare i biscotti su una teglia rivestita da carta forno.
- Rompere l'uovo in un piattino e sbattere con una forchetta per qualche secondo fino ad ottenere un composto omogeneo
-Spennellare con un pennello la superficie dei biscotti con l'uovo sbattuto in modo da renderli lucidi.
- Decorare i biscotti con le codette di zucchero.
- Infornare le nostre mascherine a 180° per circa 12 min.
- Sfornare e lasciare raffreddare.
BUON APPETITO!
Consigli:
- Potrete usare per impastare una planetaria con il gancio a foglia.
- Per spennellare i biscotti si potrà utilizzare il latte come sostituto dell'uovo sbattuto.
- Potrete decorare i biscotti con zuccherini, codette, pasta di zucchero o glassa reale.
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