Amiamo questo dolce soffice e goloso perchè soddisfa pienamente le nostre voglie di cioccolato! Visto che c'è lo yogurt e l'olio di girasole per noi è anche un dolce consentito nella nostra dieta!
INGREDIENTI:
- 3 uova intere
- 150 gr. di zucchero
- 2 vasetti di yogurt bianco
-100 ml. di olio di semi di girasole
- 60 gr. di cacao amaro
- 300 gr. di farina 00
- 80 gr di gocce di cioccolato
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO:
- Rompere le tre uova nella planetaria, versa lo zucchero e inizia a montare l' impasto fino a quando non diventerà spumoso.
- Poi aggiungi lo yogurt e l'olio di girasole a filo continuando sempre a sbattere l'impasto.
- Aggiungi poco alla volta la farina e continua a sbattere con la frusta.
- Aggiungi il cacao amaro e il pizzico di sale.
- Aggiungi il lievito alla fine e lavora con lo sbattitore fino a quando l impasto non sarà liscio ed omogeneo.
- Versa le gocce di cioccolato con un cucchiaio e mescola l' impasto.
- Strofina con olio e infarina uno stampo da plumcake e versa tutto l'impasto che hai creato.
- Informa a 170° per 45 min.
BUON APPETITO!
Consigli:
1. Se non hai la planetaria una lo sbattitore elettrico.
2. Prova sempre con uno stecchino lungo la cottura, se rimane asciutto il tuo dolce è pronto!
