Chi non ha mai provato a preparare almeno una volta nella vita la torta di mele? Noi crediamo che sia davvero difficile trovare qualcuno che non si sia cimentato con questa delizia!
Questa è la torta che mette d'accordo davvero tutti per la sua bontà e per la sua sofficità . Questa versione è piena di mele sia all'interno dell'impasto che all'esterno!
Potrete usare la varietà di mela che più vi piace, noi abbiamo usato la classica golden.
Ingredienti:
- 4 uova
- 280 gr. di farina 00
- 170 gr di burro
- 280 gr di zucchero
- 70 ml di latte
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
-scorzetta di limone
- 5 mele
- zucchero di canna q. b.
- 1 pizzico di sale
- cannella in polvere
Procedimento:
- In una ciotola lavorare con la frusta il burro ammorbidito con lo zucchero e aggiungere l' estratto di vaniglia e la scorzetta di limone grattugiata.
- Aggiungere le uova una alla volta.
- Setacciare farina, lievito e sale e aggiungerla all'impasto e mescolare.
- Aggiungere il latte e mescolare.
- Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili e aggiungere metà all'impasto.
- Versare il composto in uno stampo di circa 26 cm, imburrato e infarinato, livellare con una spatola e distribuire le fettine di mela rimaste in tutta la superficie e spolverare con lo zucchero di canna e cannella.
- Infornare a forno statico a 180° per 30 minuti, poi coprire la torta con un foglio di carta di alluminio per non bruciarla e lasciarla cuocere per altri 25 min.
- Lasciare raffreddare e sfornare su un piatto da portata.
BUON APPETITO!
Consigli:
- Potete sostituire il burro con 140 gr. di olio di semi di girasole.
- Con le mele regolatevi sulla quantità se sono piccole ne servirà sicuramente una in più.
- Con la stessa ricetta potrete fare dei buonissimi muffin.
Tempo di preparazione 1 ora e 20 min.
Costo € 4,50